ジョンエスアームストロング

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料理(蓮根ハンバーグ、蓮根と牛肉のキンピラ、他)
 2月はレンコンのシリーズになりました。
 レンコンを使ったいろいろな料理を食卓に出すことを連献と言います(うそだよん)。

料理はクリックしてくださいね。簡単な説明を用意しています

蓮根と牛肉のキンピラ チョコレートのふわふわカップケーキ 蓮根とスモークサーモンのサラダ わかめと油揚げの味噌汁 蓮根ハンバーグ

 この日はバレンタインデーのためにということで「チョコレートのふわふわカップケーキ」というお菓子を教えていただきました。
 今回の生徒7人中5人は男で、このお菓子作りにたずさわったのは私だけ。しかもバレンタインデーはとうに過ぎている。
 キャスティング、タイミングとも言うことなし。

料理 | comments(34) | trackbacks(0) | pookmark
報道に思うこと
 いささか前のことですが、殺虫剤入りのギョウザについての報道で不満に思うことがありました。

 事件が起きた当初の対応は仕方がないと思います。
 とりあえず入手できたことをとりあえず流す。

 けれども、いつまでもセンセーショナルなだけの扱いをしていては能がありません。

 本当に知りたいのは正確な事実の全貌です。
 離れた2箇所で食べて中毒を起こしたギョウザに残っていたのがメタミドホスであったことは分かりました。
 けれども、それらのロットの製造物に広範囲にメタミドホスが入っていたのかどうか(つまり、製造時点で入ったのが確実なのかどうか)を早く確認して知らせたいという姿勢が報道機関に見られません。

 そこまでは判断できない状態かどうかも明らかにされない報道の仕方に私は首を傾けっぱなし。

 同一ロットの開封されていない在庫があるのかどうか。
 あればそれらは調べられたのか(または調べられようとしている段階なのか)どうかなど、知らされなければいけないことよりも、入手した情報を断片的に流すだけ。

 某公共機関(いろいろ問題のある社員がいつまでも出現してくるあそこです)は、TVで同じニュースを何度も流すだけ。
 余談ですが、同じニュースを流すときはテロップで「何日の何時何分に流したものです」というのを出してほしい。
 はっと顔を上げて、しばらく見て(3回目だな、これ。あれから新しいこと分かってないのね)と思うのは腹立たしいです。

 衝撃的に知らせることよりも、重視しなければいけないことの正確な事実を報道する。

 これが大事です。
 こういう姿勢がないと、いたずらに煽っているという批判を招きかねません。
朝日の紙面モニターをしていた時なら、厳しく言わせていただいたと思います。

水彩色鉛筆 | comments(28) | trackbacks(0) | pookmark
植物園で
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